回顧白酒行業(yè)的發(fā)展歷程，有這么幾個(gè)關(guān)鍵詞……
第一關(guān)鍵詞——品牌，價(jià)格(1990年-2000年)
20世紀(jì)90年代初，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、居民消費(fèi)水平的提升，中國(guó)社會(huì)階層也在開(kāi)始分化。不同階層的消費(fèi)群體需要不同價(jià)格的白酒。
白酒的社會(huì)化屬性開(kāi)始明顯，市場(chǎng)上逐漸出現(xiàn)用于解決“面子消費(fèi)”的高檔白酒需求空缺。消費(fèi)者通過(guò)品牌建立了價(jià)格認(rèn)知。
第二關(guān)鍵詞——文化營(yíng)銷，品類創(chuàng)新(2001年-2012年)
2002年開(kāi)始，引領(lǐng)白酒消費(fèi)的是文化。消費(fèi)者對(duì)于白酒的認(rèn)知已經(jīng)從簡(jiǎn)單的品牌價(jià)格需要躍升至文化情感需要。白酒的重要功能就是社交，而社交功能里的“面子”營(yíng)銷，不僅體現(xiàn)在產(chǎn)品的價(jià)格，更加體現(xiàn)在產(chǎn)品的附加值——即為文化營(yíng)銷。
中國(guó)社會(huì)階層的加快分化，帶來(lái)白酒市場(chǎng)的價(jià)格更加細(xì)分;白酒消費(fèi)的多元化，為文化營(yíng)銷和品類創(chuàng)新提供了土壤。
第三關(guān)鍵詞——健康(2013年至今)
2013年至今，中國(guó)經(jīng)濟(jì)在調(diào)整，中國(guó)消費(fèi)者在發(fā)生結(jié)構(gòu)性變化，中國(guó)白酒在調(diào)整中進(jìn)入了弱復(fù)蘇狀態(tài)。隨著白酒消費(fèi)理性的回歸，消費(fèi)者飲酒越來(lái)越注重自身體驗(yàn)與健康，健康飲酒與飲健康酒是白酒消費(fèi)者的大趨勢(shì)。
歷史指引未來(lái)，中國(guó)白酒未來(lái)一定是健康的，只有品質(zhì)、品牌、文化、健康“四位一體”的企業(yè)和產(chǎn)品才是未來(lái)的贏家！
